Broccolicremesuppe

• Den broccoli putzen und in kleine Röschen teilen.
• Zuerst Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Danach den Broccoli zugeben und etwas mitdünsten.
• Zuerst mit dem Wein ablöschen und danach Wasser angießen, bis der Broccoli bedeckt ist. Danach alle Gewürze und das Brühpulver zugeben.
• Wenn der Broccoli weichgekocht ist, einige Röschen beiseite stellen und den Rest pürieren. Danach die Sahne einrühren.
• Die Stärke in einem Becher warmen Wasser anrühren und zugeben. Alles kurz aufkochen lassen.
• Als Beilage eignen sich Wiener Würstchen.