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Verlauf

Pasta mit Lauchsoße

  • 1-2 große Lauchstangen putzen und in 2-5 mm breite Ringe schneiden. Evtl. kann man auch (zusätzlich) Lauchzwiebeln verwenden.
  • Butter in einer Pfanne erhitzen und etwas Wammerl/Bauchspeck darin anbraten. Danach den Lauch zugeben und anbraten.
  • Die Soße mit Wein und Milch, oder Sahne angießen und weiterköcheln lassen.
  • Das ganze würzt man mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. etwas Instant-Brühe.
 
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corner_bottom_left.gif corner_bottom_left2 Copyright (c) J. Krieger corner_bottom_right.gif
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last updated: 13.01.2006
file: http://www.jkrieger.de/recipes/lauchsosse.html
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