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Pfannkuchen (Grundrezept)für 2 Personen
2 Eier 125g Mehl (Typ 550) 1/3 l Milch 1/2 Tl Salz 1 Schuss Sprudel (viel Kohlensäure) Pflanzenöl (z.B. Sonneblumen) zum braten
Wer süße Pfannkuchen mag kann etwas weniger Salz (nur eine Prise) und dafür etwas Zucker (1-2 El, je nach Geschmack) für den Teig nehmen. Man kann auch einen Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten) dazunehmen. |
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