Apfelkuchen, Zwetschgendatschi...

• Teig:
  • Alle Zutaten in einer Schüssel verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
    
  • Den Teig auf einem Backblech verteilen.
  • Äpfel in drünne Keile zerschneiden, bzw. Zwetschgen entsteinen und vierteln
  • Obst auf dem Teig verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
    
  • Nach Geschmack (vor Allem bei Apfelkuchen) Gelée heiß machen und über dem Obst verteilen. Das verhindert, dass das Obst während des Backens austrocknet.
  • Zum Schluss u.U. Streusel über das Obst geben und bei 220°C ca 20-30 min. (oder länger) backen.
• Streusel:
  
  • Fett zerlassen und in einer Schüssel über die anderen Zutaten gießen.
  • Mit dem Handrührgerät rühren, bis Klümpchen entstehen.
    
  • Die fertigen Streusel ca. 1/2 STunde im Kühlschrank abkühlen lassen.